菜谱大全

做法

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  1.鸡中翅用清水洗净备用

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  2.鸡中翅用牙签整只扎洞洞，方便腌制入味

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  3.黄姜切碎丁备用

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  4.用碎黄姜，蚝油，料酒，盐，纯净水各适量调成腌汁

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  5.扎好小洞鸡中翅腌制半个小时

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  6.锅中倒入适量油，将腌制好的鸡翅，挨个放入锅中煎

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  7.翻面继续小火煎

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  8.将煎好的鸡翅，用筷子夹出备用（边拍照边煎，煎过头了，破皮了，哈哈…）

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  9.用纯净水，酱油，盐，太白粉，番茄酱各适量调成味汁

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  10.另起锅放油爆香蒜泥，倒入味汁烧开，将鸡翅放入翻炒

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  11.待收好汁，即可出锅

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  12.成品

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